王应强
【姓名】 王应强
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;有机化工;中药学;
【研究方向】 食品功能性成分开发与利用
【发表文献关键词】 酶活力,谷物食品,食品加工,流体食品,冷灭菌技术,提取工艺,蝗虫,黄酮类物质,含量测定,高压脉冲电场,黄酮类化合物,非热等离子体,黄酮含量,丹参粉,糖蛋白,理化性质,淀粉水解,葡萄糖,膜分离,蛋白质,...
【工作单位】 陕西师范大学
【曾工作单位】 陕西师范大学;
【所在地域】 陕西西安
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[1]段玉峰;李淼;王应强;刘爱青;丁红军;李尔春;.丹参糖蛋白提取物抗氧化实验研究[J]食品工业科技.2009,(01)
[2]刘爱青;段玉峰;王应强;.蝗虫体内黄酮含量测定及提取工艺研究[J]食品与药品.2006,(01)
[3]王应强;张静;段玉峰;.超声波提取甘草黄酮的工艺研究[J]粮油食品科技.2006,(03)
[4]王应强;段玉峰;刘爱青;.甘薯糖蛋白结构及保健功能[J]粮食与油脂.2006,(07)
[5]王应强;刘爱青;.酶在谷物食品加工中应用[J]粮食与油脂.2006,(08)
[6]王应强;段玉峰;刘爱青;.流体食品冷灭菌技术[J]食品与药品.2006,(11)
[7]刘爱青;段玉峰;王应强;.蝗虫中黄酮含量的测定及最佳提取工艺[J]广西农业生物科学.2007,(01)
[8]王应强;段玉峰;刘爱青;吴成平;.丹参水溶性糖蛋白的提取及其理化性质[J]陕西师范大学学报(自然科学版).2007,(02)
[9]刘爱青;段玉峰;王应强;.中华稻蝗内黄酮组分的抗氧化活性[J]江苏农业学报.2007,(03)
[10]王应强;王丽娟;孙宏民;段玉峰;景锋锋;.丹参糖蛋白的提取精制及其理化性质研究[J]广西农业生物科学.2007,(04)
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中国优秀硕士学位论文全文数据库    共找到1篇
[1]王应强.丹参糖蛋白的分离纯化与生物活性研究[D].陕西师范大学.2007
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