学者知网节

【姓名】	高春燕
【职称】	讲师;
【研究领域】	中药学;轻工业手工业;有机化工;
【研究方向】	果蔬加工工艺
【发表文献关键词】	枸杞多糖,抗氧化性能,自由基引发,亚油酸,DPPH,抗氧化特性,自由基清除作用,体系,功能性食品,烷基,超氧阴离子,结果,高浓度,研究,体外,清除率,糖浓度,能力,Fenton反应,吸光度,
【工作单位】	陕西师范大学
【曾工作单位】	陕西师范大学;
【所在地域】	西安

中国期刊全文数据库 共找到6篇

[1]郭小鹏;田呈瑞;高春燕;孟友武;.黄参粗多糖脱蛋白工艺以及对亚硝酸盐清除作用的研究[J]食品工业科技.2011,(02)

[2]郝果;田呈瑞;高春燕;周瑞;高亚妮;康宇新;.不同采收期黄参功效成分及甲醇提取物抗氧化性研究[J]食品工业科技.2012,(05)

[3]周瑞;田呈瑞;高春燕;郝果;高亚妮;康宇新;孟友武;.黄参不同溶剂提取物抗氧化活性研究[J]食品研究与开发.2012,(08)

[4]高春燕;卢跃红;田呈瑞;.枸杞多糖流变学特性研究[J]食品科学.2009,(21)

[5]高春燕,田呈瑞.枸杞多糖体外抗氧化特性研究[J]粮食与油脂.2005,(07)

[6]高春燕,田呈瑞,周默.枸杞多糖体清除自由基活性研究[J]三峡大学学报(自然科学版).2005,(05)

中国博士学位论文全文数据库 共找到1篇

[1]高春燕.黄参籽精油、多酚的组成及其功能性研究[D].陕西师范大学.2012

中国优秀硕士学位论文全文数据库 共找到1篇

[1]高春燕.枸杞多糖的提取分离技术及其特性研究[D].陕西师范大学.2006

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