蔡利
【姓名】 蔡利
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;有机化工;工业经济;
【研究方向】
【发表文献关键词】 水溶性多糖,乳过氧化物酶体系,保鲜期,甘草多糖,山野菜资源,营养价值,加工厂,发展前景,超声法,水煎煮法,料液比,水溶,脱蛋白,提取时间,最佳工艺条件,Sevag法,中山区,抗菌活性,最佳提取,最优方...
【工作单位】 陕西师范大学
【曾工作单位】 陕西师范大学;
【所在地域】 陕西西安
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[1]蔡利;张富新;李传扬;周春娣;.汉中山区山野菜资源加工现状与发展前景[J]食品与药品.2007,(02)
[2]蔡利;张富新;李传扬;.乳过氧化物酶体系及其在乳品保鲜中的应用[J]现代生物医学进展.2007,(03)
[3]张静,刘平,蔡利.中药甘草水溶性多糖的提取与测定[J]陕西师范大学学报(自然科学版).2005,(02)
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[1]蔡利.羊乳中乳过氧化物酶体系成分的研究[D].陕西师范大学.2007
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