闫永刚
【姓名】 闫永刚
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 羊肉松,羊肉干,羊肉,肉松,系列产品,高压蒸煮工艺,新工艺,太谷县,山西农业大学,咖喱,货架期,牛肉干,煮制,高压蒸煮,肉干制品,太仓肉松,猪肉松,原料肉,辅料配方,五香,放牧草地,天然保健食品,兔肉...
【工作单位】 山西农业大学
【曾工作单位】 山西农业大学;
【所在地域】
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/3 0 0 0 4 419
中国期刊全文数据库    共找到3篇
[1]马俪珍;张秀红;闫永刚;郝教敏;成文生;孟宪敏;.风味羊肉干制作技术[J]农村新技术.2009,(16)
[2]巴俪珍,闫永刚,郝教敏,张秀红,成文生,李玉娥.羊肉松的加工[J]肉类工业.1997,(07)
[3]马俪珍,张秀红,闫永刚,郝教敏,成文生,孟宪敏.风味羊肉干系列产品研制[J]肉类研究.1997,(02)
更多