刘乃玉
【姓名】 刘乃玉
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;
【研究方向】
【发表文献关键词】 山羊肉,脱膻,乳酸菌发酵,成型咀,发酵剂,叶片泵,去膻,发酵肠,成型机,羊肉,腌渍,羊肉香肠,乳酸菌,灌注器,泡菜,肉糜,原料肉,山西农业大学,定量灌装,实验组,多功能,羊奶,物料,人工接种,特殊存在...
【工作单位】 山西农业大学
【曾工作单位】 山西农业大学;
【所在地域】
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/4 0 0 0 22 311
中国期刊全文数据库    共找到4篇
[1]张漱泉,孟宪敏,马丽珍,刘乃玉.乳酸菌发酵山羊肉香肠的研制[J]肉类研究.1989,(04)
[2]王玉顺,刘乃玉,孟宪敏.RXD-200多功能肉脯成型机[J]肉类研究.1990,(02)
[3]孟宪敏,马丽珍,郝林,刘乃玉.一种简便无膻发酵肠的制作[J]肉类研究.1991,(02)
[4]贾稊;贾棚;刘乃玉;贾频;张桂荣;.矮化中间砧苹果树深栽的效应[J]中国果树.1991,(01)
更多