杨晓兰
【姓名】 杨晓兰
【职称】
【研究领域】 化学;有机化工;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 桑椹籽,乳酸菌,蜂蜜,麦汁,黄酮类物质,乳酸发酵饮料,酵母菌,发酵速度,发酵液,饮料,黄酮含量,发酵饮料,酵母膏,黄酮,糖化锅,粗提物,芦丁,乳酸,驯育,生物类黄酮,共生发酵,驯化培养,酵母,类化合物...
【工作单位】 山西大学
【曾工作单位】 山西大学;
【所在地域】
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[1]杜青平,杨晓兰,袁保红.桑椹籽粒中黄酮含量的探讨[J]食品工业.2001,(03)
[2]杨晓兰.蜂蜜乳酸发酵饮料的研制[J]食品科学.1991,(11)
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