晁芳芳
【姓名】 晁芳芳
【职称】 高级工程师;
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;化学;
【研究方向】 冷食的研究与开发
【发表文献关键词】 蛋粉,大豆冰淇淋,大蒜油,蛋制品,比较,操作要点,大豆分离蛋白,冰淇淋,应用领域,生产工艺,乳饮料,核桃乳,卵磷脂,开发利用,面包,核桃,提取方法,全蛋粉,食品中,蛋品,混合料,大豆,含乳饮料,鸡蛋,...
【工作单位】 陕西省轻工业研究设计院
【曾工作单位】 陕西省轻工业研究设计院;
【所在地域】 陕西西安
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[1]晁芳芳;李森;王悦;.HPLC法测定大豆提取物中大豆异黄酮含量的研究[J]粮食加工.2012,(05)
[2]王悦;晁芳芳;.黄姜皂素的清洁生产工艺研究及资源综合利用[J]咸阳师范学院学报.2012,(02)
[3]王悦;晁芳芳;.“地沟油”提取脂肪酸生产环保型皂粉清洁工艺研究[J]西北民族大学学报(自然科学版).2012,(02)
[4]晁芳芳,孙亚娟,李森.大豆冰淇淋生产工艺[J]西部粮油科技.2003,(02)
[5]晁芳芳,李森.大蒜油不同加工工艺的比较[J]西部粮油科技.2003,(04)
[6]雷淑芳,晁芳芳,张雪苍.大豆分离蛋白的生产工艺及其在食品工业中的应用[J]粮食加工.2004,(04)
[7]晁芳芳,李森.核桃乳冰淇淋配方及生产工艺的研究[J]冷饮与速冻食品工业.2004,(03)
[8]王菊侠,晁芳芳,杨玲引,郑健钧,全剑.干蛋粉在国内外食品中的开发与应用[J]西部粮油科技.2002,(05)
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