张德翱
【姓名】 张德翱
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;工业通用技术及设备;无机化工;
【研究方向】 食品真空技术
【发表文献关键词】 Vc,枣粉,干枣,皮革真空湿加工,鲜枣,真空机制,复相反应动力学,浸渍介质,浸渍物质,真空浸渍,临界低温,真空技术,临界低温干燥,引射系数,水蒸气喷射泵,复水率,皮革湿加工,干制,化学药剂,热敏性,喷...
【工作单位】 陕西科技大学
【曾工作单位】 陕西科技大学;
【所在地域】 咸阳
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[1]张德翱;.食品真空加工新技术[J]农村新技术.2010,(20)
[2]张德翱,段永涛.皮革真空湿加工的研究与分析[J]中国皮革.2003,(17)
[3]段永涛,张德翱.真空浸渍工艺的研究与应用[J]真空.2003,(04)
[4]张德翱,张璐,段永涛.高Vc红枣的加工新方法[J]陕西科技大学学报.2003,(04)
[5]张德翱,段永涛.两种真空干燥方法的效果比较[J]真空.2004,(02)
[6]张德翱,段永涛.水蒸气喷射泵设计中有关引射系数计算的若干问题探讨[J]机械工程学报.2004,(07)
[7]段永涛,张德翱.加工脱水食品的真空临界低温干燥新工艺[J]食品工业科技.2004,(11)
[8]段永涛,文怀兴,张德翱.基于热平衡分析法的喷射器引射系数计算与分析[J]机械工程学报.2005,(03)
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