吴丽萍
【姓名】 吴丽萍
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;
【研究方向】 食品新材料制备
【发表文献关键词】 高钙,膳食纤维,牛乳,馅料,苹果渣,钙剂,液态乳,改性,脱色剂,多聚磷酸钠,挤压工艺,感官评定,挤压改性,乳酸钙,酪蛋白,补钙剂,脱色效果,淀粉颗粒,加水量,脱色工艺,多聚磷酸盐,改性工艺,处理时间,...
【工作单位】 陕西科技大学
【曾工作单位】 陕西科技大学;
【所在地域】 咸阳
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[1]陈雪峰;班黎黎;吴丽萍;.有机溶剂提取桃叶中柚皮素的工艺研究[J]食品科技.2009,(05)
[2]陈雪峰;班黎黎;吴丽萍;.有机溶剂法提取桃叶中番茄红素的工艺研究[J]食品科技.2009,(07)
[3]吴丽萍;陈雪峰;.果脯型烟草制品的研制[J]陕西科技大学学报.2007,(06)
[4]吴丽萍;陈雪峰;.酶法提取花生壳膳食纤维及其性能研究[J]食品工业科技.2008,(01)
[5]陈雪峰,吴丽萍,李俊龙.高钙液态乳的研制[J]陕西科技大学学报.2003,(04)
[6]陈雪峰,吴丽萍,柯蕾,余清财,张璐.苹果渣膳食纤维改性工艺的初步探讨[J]食品与发酵工业.2004,(06)
[7]陈雪峰,吴丽萍,杨大庆,刘爱香.月饼馅料的研制[J]食品科技.2004,(10)
[8]陈雪峰,吴丽萍.苹果渣膳食纤维脱色工艺的研究[J]食品与发酵工业.2005,(06)
[9]陈雪峰;吴丽萍;刘爱香;.挤压改性对苹果膳食纤维物理化学性质的影响[J]食品与发酵工业.2005,(12)
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