唐孟忠
【姓名】 唐孟忠
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;有机化工;药学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 木薯变性淀粉,工艺及配方,方便面,增味剂,油炸方便面,复合食品添加剂,仙人掌粗多糖,降血糖作用,食品添加剂,生产配方,添加量,糖尿病小鼠,设备条件,四氧嘧啶,瓜尔豆胶,糖尿病动物模型,面粉,鲜味剂,上...
【工作单位】 陕西科技大学
【曾工作单位】 陕西科技大学;
【所在地域】 陕西咸阳
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[1]蒋长明;唐孟忠;刘树兴;.仙人掌多糖提取工艺的研究[J]农产品加工(学刊).2009,(06)
[2]刘树兴;唐孟忠;.“米邦塔”食用仙人掌多糖分级新方法的研究[J]食品工业科技.2006,(04)
[3]刘树兴;唐孟忠;李红;.仙人掌粗多糖降血糖作用研究[J]食品科学.2007,(08)
[4]李宏梁,唐孟忠,魏耀辉.油炸方便面面身复合食品添加剂的应用研究[J]陕西科技大学学报.2003,(04)
[5]刘树兴,唐孟忠.食品增味剂概述[J]食品研究与开发.2005,(02)
[6]刘树兴,唐孟忠,李宏梁,王建忠,赵总科,魏耀辉.油炸香脆面的生产工艺及配方的研究[J]食品工业科技.2005,(04)
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