潘婕
【姓名】 潘婕
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;生物学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 工艺,发酵,腐乳,肝细胞功能,体外培养,感染模型,丝素蛋白粉,脱盐,透析袋,氨基酸自动分析仪,豆腐乳,酶法,肝细胞培养,研究进展,脱胶,冷冻干燥,培养方法,加酶量,培养法,胶原酶,细胞分离技术,生物反...
【工作单位】 陕西科技大学
【曾工作单位】 陕西科技大学;
【所在地域】 陕西咸阳
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[1]田三德;潘婕;郝荣华;滑伟;.大豆中总醛含量变化与大豆腥味的关联研究[J]现代食品科技.2006,(01)
[2]田三德;潘婕;解尚云;.体外肝细胞培养的研究进展[J]陕西科技大学学报.2006,(05)
[3]田三德;解尚云;潘婕;.丝素蛋白的制备与脱盐研究[J]食品科技.2007,(01)
[4]田三德,潘婕,刘晓望,王辉.大豆腐乳加工工艺的研究[J]食品科学.2004,(04)
[5]田三德;潘婕;王鑫;叶增民;.大豆水溶性蛋白质含量在设定条件下变化的研究[J]中国油脂.2005,(11)
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