柯蕾
【姓名】 柯蕾
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;生物学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 膳食纤维,麦芽低聚糖,苹果渣,改性,β-甘露聚糖酶,甘露低聚糖,酶法制备,挤压工艺,层析法,工业化生产,制备,应用,甲壳素,固定化酶,挤压改性,分离纯化,离子交换法,离子交换树脂,加水量,改性工艺,薄...
【工作单位】 陕西科技大学
【曾工作单位】 陕西科技大学;
【所在地域】 咸阳
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[1]许牡丹;杨伟东;柯蕾;檀志芬;崔丽娜;.米曲霉β-半乳糖苷酶催化合成低聚半乳糖的工艺研究[J]食品工业科技.2006,(01)
[2]许牡丹;杨伟东;许宝红;柯蕾;.微生物β-甘露聚糖酶的制备与应用研究进展[J]动物医学进展.2006,(09)
[3]许牡丹;杨伟东;柯蕾;.壳聚糖-硅胶固定化β-甘露聚糖酶方法的研究[J]食品工业科技.2007,(02)
[4]陈雪峰,吴丽萍,柯蕾,余清财,张璐.苹果渣膳食纤维改性工艺的初步探讨[J]食品与发酵工业.2004,(06)
[5]许牡丹,柯蕾.甘露低聚糖的酶法制备与研究进展[J]食品研究与开发.2005,(04)
[6]许牡丹;柯蕾;曾桥;杨卫东;王雪莲;范瑾;.黑曲霉β-甘露聚糖酶水解魔芋粉制备甘露低聚糖的研究[J]西北农业学报.2005,(06)
[7]毛跟年,柯蕾,李彦军,李小燕,黄养,孙强.离子交换法分离纯化麦芽低聚糖[J]食品工业科技.2005,(04)
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