张涛
【姓名】 张涛
【职称】
【研究领域】 园艺;轻工业手工业;
【研究方向】 生物技术研究
【发表文献关键词】 蕨,交联微孔淀粉,结构,性质,营养保健作用,有毒物质,蕨菜,溶解度,吸油能力,原淀粉,糊化特性,理化特性,淀粉颗粒,交联处理,蕨根,吸水能力,粘度仪,吸附功能,甾酮,致癌原,非结晶区,气膈,双歧杆菌,...
【工作单位】 陕西省安康市农业科学研究所
【曾工作单位】 陕西省安康市农业科学研究所;
【所在地域】 陕西安康
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/4 3 3 1 66 1062
中国期刊全文数据库    共找到4篇
[1]张涛;周琼;张丽琼;屈国胜;廖咸康;.重瓣铁线莲愈伤组织诱导研究[J]安徽农业科学.2008,(22)
[2]周琼,肖开田,张涛.蕨及其研究进展[J]中国野生植物资源.2003,(06)
[3]周琼,张涛,刘雄,阚建全,陈宗道.交联微孔淀粉基本性质的研究[J]食品与发酵工业.2005,(08)
[4]周琼,张涛,刘雄,阚建全,陈宗道.木薯微孔淀粉制备技术的研究[J]食品工业科技.2005,(10)
更多