周庆礼
【姓名】 周庆礼
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;生物学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 软罐头,嫩姜,猕猴桃籽油,提取方法,理化特性,气相色谱,成分,大豆胚芽,提取时间,正交试验,保脆,双水相萃取,果胶酶,分配系数,香兰素,真菌,抑菌作用,稀释平板法,制作工艺,提取工艺,护色,出油率,超...
【工作单位】 陕西科技大学
【曾工作单位】 陕西科技大学;
【所在地域】 咸阳
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[1]张璐;舒国伟;周庆礼;.大豆胚芽油提取工艺的研究[J]食品研究与开发.2006,(08)
[2]张智维;周庆礼;.香兰素对真菌的抑制作用的研究[J]香料香精化妆品.2007,(01)
[3]王旭;周庆礼;.PEG/(NH_4)_2SO_4双水相萃取法提取果胶酶的研究[J]食品研究与开发.2007,(09)
[4]王旭;周庆礼;.双水相萃取法提取果胶酶的研究[J]中国酿造.2007,(12)
[5]苏桂锋;周庆礼;王旭;.假丝酵母发酵生产木糖醇的研究[J]陕西科技大学学报.2008,(01)
[6]陈雪峰;苏桂锋;周庆礼;.原位分离技术在乳酸发酵中的应用[J]食品工业科技.2008,(05)
[7]陈雪峰;苏桂锋;周庆礼;.我国黑色素微生物资源的研究现状[J]食品工业科技.2008,(06)
[8]黄天利;刘树兴;周庆礼;.黑米营养粉保健功能的研究[J]食品科学.2008,(08)
[9]杨大庆,于功明,周庆礼.籽姜软罐头制作工艺研究[J]食品研究与开发.2003,(06)
[10]魏尚洲,周庆礼,罗仓学.猕猴桃籽油提取方法的研究[J]食品研究与开发.2005,(04)
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[1]周庆礼;.基于分子印迹聚合物的原位吸附发酵生产香兰素[A].陕西科技大学;.项目经费 32万元.2005-03-31.资助文献数 4 篇
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