周建华
【姓名】 周建华
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;药学;有机化工;
【研究方向】 食品教学与研究工作
【发表文献关键词】 昆虫食品,枸杞叶,蚂蚁,护色,酸枣叶,柿子叶,莲子,杏仁露,桑椹,雪糕,枸杞子,高蛋白,银杏叶,保健食,枸杞,酸奶,鲜湿面,热烫,乳化剂,叶茶,稳定剂,饮料,浸提,何首乌,发泡剂,保健功能,柿叶,菠萝...
【工作单位】 山东师范大学
【曾工作单位】 山东师范大学;
【所在地域】 济南
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[2]孙洪彦;周建华;.壳聚糖在食品行业的研究新进展及应用[J]山东师范大学学报(自然科学版).2014,(04)
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[9]郑艳苹;邴欣;周建华;张鸿雁;.石墨烯-金纳米复合物的制备及应用研究进展[J]化工新型材料.2015,(01)
[10]张震;丁洁昌;李亚萍;周建华;.一种金银花柚子果酒及酿造方法[J]食品研究与开发.2015,(18)
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[1]周建华;董贝森;.枸杞系列产品的开发研制[A].中国营养学会第五次营养资源与保健食品学术会议论文摘要汇编.1999-10-01
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