韩建欣
【姓名】 韩建欣
【职称】 副研究员;
【研究领域】 轻工业手工业;畜牧与动物医学;化学;
【研究方向】 生物与食品方面
【发表文献关键词】 后味,金耳,功能学评价,金耳多糖,保健饮品,液体深层发酵,免疫功能,菌丝发酵产物,多糖,发酵液,功能学,菌丝发酵,液态发酵,小鼠,营养,菌液,饮料,工艺优化,生物研究,花生乳饮料,乳化剂,稳定剂,糖耐...
【工作单位】 山西省生物研究所
【曾工作单位】 山西省生物研究所;
【所在地域】 山西太原
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[10]李婷;王争争;李慧;韩建欣;杨林娥;杨宇霞;.四大名醋呈味物质比较分析[J]中国调味品.2020,(10)
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中国重要会议全文数据库    共找到2篇
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[2]刘春卉;谢红;苏槟楠;韩建欣;刘艳萍;.发酵法生产的D-核糖抗疲劳保健作用研究[A].2004年全国生物技术学术研讨会论文集.2004-08-01
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