卫登云
【姓名】 卫登云
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 生料液态法,酯,活性根霉曲,白酒,白酒质量,糖化酶,原料出酒率,总酯,添加量,生香酵母,发酵时间,酿酒,酒度,糖化发酵,干酵母,料液,总酯含量,根霉菌,酸含量,山西太谷,
【工作单位】 山西农业大学
【曾工作单位】 山西农业大学;
【所在地域】 山西太谷
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[1]任石涛,侯红萍,卫登云.提高生料液态法白酒质量的措施[J]酿酒.2002,(01)
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