王俊蕊
【姓名】 王俊蕊
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 酸枣汁,浓缩枣汁,甲壳素,柠檬酸,澄清效果,枣汁,酸枣,澄清法,澄清试验,临县,水浸渍法,白砂糖,原果汁,脱胶,单宁法,食用级,饮料工艺,果汁澄清,中国枣,澄清果汁,
【工作单位】 山西农业大学
【曾工作单位】 山西农业大学;
【所在地域】
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[1]吴彩娥，王如福，王俊蕊，原效国，李志忠，郭永明.酸枣汁的澄清及浓缩枣汁的风味调整[J]山西农业大学学报.1994,(04)
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