李志忠
【姓名】 李志忠
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 酸枣汁,枣罐头,浓缩枣汁,鲜枣,甲壳素,预煮,胀裂,枣果,枸杞,柠檬酸,澄清效果,枣汁,液糖,酸枣,加工技术,临县,营养,澄清法,澄清试验,刺孔,感官质量,水红,皮皱,水浸渍法,白砂糖,原果汁,脱胶,...
【工作单位】 山西农业大学
【曾工作单位】 山西农业大学;
【所在地域】
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[1]吴彩蛾，刘军，李志忠.营养枣罐头加工技术研究[J]食品工业科技.1994,(06)
[2]吴彩娥，王如福，王俊蕊，原效国，李志忠，郭永明.酸枣汁的澄清及浓缩枣汁的风味调整[J]山西农业大学学报.1994,(04)
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