王常青
【姓名】 王常青
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;预防医学与卫生学;
【研究方向】 食品科学
【发表文献关键词】 可溶性燕麦纤维,金耳,挤压蒸煮,马铃薯颗粒全粉,燕麦麸,全粉,葡萄糖氧化酶,马铃薯颗粒,正交试验,还原糖,马铃薯全粉,发酵液,食醋,糖耐量实验,葡萄糖,复合催化剂,酯化作用,微波干燥工艺,葡萄糖氧化,...
【工作单位】 山西大学
【曾工作单位】 山西大学;
【所在地域】 山西太原
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