武瑞强
【姓名】 武瑞强
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 核桃油,微胶囊化,微胶囊,包埋率,锐孔法,壁材,凝固浴,海藻酸钠,锐孔,乳化液,乳化剂,正交试验,凝固浴浓度,流体萃取,山西农业大学,食品科学,抽提,造粒,单甘酯,总油,
【工作单位】 山西农业大学
【曾工作单位】 山西农业大学;
【所在地域】
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[1]吴彩娥,闫师杰,寇晓虹,武瑞强.锐孔法制作核桃油微胶囊的研究[J]食品工业科技.2002,(02)
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