武建晔
【姓名】 武建晔
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;工业经济;
【研究方向】
【发表文献关键词】 羊肉,概况,加工,肉加工,加工利用,鲜羊肉,煮制,酱卤制品,肉脱,初加工,花椒,肉面,调料,锅煮,山西农业大学,加工技术,灌肠制品,原料,熏制品,发展概况,
【工作单位】 山西农业大学
【曾工作单位】 山西农业大学;
【所在地域】
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[1]武建晔.羊肉加工利用现状[J]肉类工业.1996,(09)
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