史兰芳
【姓名】 史兰芳
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 分离,发酵,发酵蛋奶,酸奶,乳酸菌,鸡蛋,酸乳,菌种分离,全蛋,脱脂奶粉,菌种,脱脂乳,母发酵剂,奶糖,杀菌温度,稳定剂,发酵温度,正交试验,山西农业大学,鲜鸡蛋,食品科学,培养基,鲜牛奶,凝固型,
【工作单位】 山西农业大学
【曾工作单位】 山西农业大学;
【所在地域】
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[1]刘会平,陈彦彦,史兰芳,常永玲.酸乳菌种分离及发酵蛋奶的研制[J]保鲜与加工.2002,(06)
[2]陈彦彦,史兰芳.酸乳菌种的分离及发酵蛋奶的研制[J]山西食品工业.2002,(03)
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