张元春
【姓名】 张元春
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 HACCP,贡枣,应用,关键控制点,加工过程,危害分析,纠偏措施,致病菌,关键限值,微波杀菌,卫生质量,监测程序,工器具,方案措施,真空度,农药残留,杀菌时间,真空渗糖,消毒剂,监控记录,
【工作单位】 山西大学
【曾工作单位】 山西大学;
【所在地域】 太原
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[1]林勤保,张元春,韩兵兵.HACCP在贡枣生产中的应用[J]农产品加工(学刊).2005,(04)
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