孔华
【姓名】 孔华
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 大米粉,食品研制,烘焙食品,面包,桃酥,加工工艺,提高产品质量,重力谷糙分离机,大米,饼干,碾米厂,工艺流程,工艺条件,平面回转筛,改进工艺,平转筛,初清筛,成品质量,搅打,醒发,营养成分,工艺设计,...
【工作单位】 江西省粮油科学技术研究所
【曾工作单位】 江西省粮油科学技术研究所;
【所在地域】
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[1]万发桅,孔华.大米粉在烘焙食品中的应用[J]郑州粮食学院学报.1986,(03)
[2]万发桅,孔华.大米食品研制[J]粮食与饲料工业.1986,(04)
[3]孔华.碾米加工工艺若干问题的探讨[J]粮食与饲料工业.1991,(03)
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