王欣堂
【姓名】 王欣堂
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 米酒,西瓜,糯米发酵汁,加工工艺,复合饮料,饮料,西瓜汁,出汁率,混合饮料,稳定剂,杀菌条件,黄原胶,配比,香米,成品,体积分数,添加量,酒精含量,酒曲,感官评定,
【工作单位】 山东师范大学
【曾工作单位】 山东师范大学;
【所在地域】 山东济南
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[1]唐琳,王欣堂,梁涛.西瓜糯米发酵汁复合饮料加工工艺的研究[J]粮食与饲料工业.2003,(01)
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