张维栋
【姓名】 张维栋
【职称】
【研究领域】 生物学;预防医学与卫生学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 酵母菌,饮料,胖听,易拉罐,产气,模拟实验,酵母,张维,变质原因,对抗环境,石蜡封口,食品中,剖心,种酵母,发酵菌,大采,鉴定程序,送检样品,假菌丝,涂布法,
【工作单位】 山东省青岛市卫生防疫站
【曾工作单位】 山东省青岛市卫生防疫站;
【所在地域】 山东青岛
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[1]王本利，顾海萍，张维栋, 陶秀莲，姚怡.一起由酵母菌引起的饮料变质[J]中国食品卫生杂志.1994,(01)
[2]鲁开国;刘秀梅;邱波;邵守峰;张维栋;王瑞昌;.由一起暴发性食物中毒患者粪便中分离出VBO_2型非01群霍乱弧菌的研究[J]中国卫生检验杂志.1993,(03)
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