姜方平
【姓名】 姜方平
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;儿科学;预防医学与卫生学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 果粉,裱花蛋糕,霉菌污染,老年人食品,研制报告,水分活性,汽酒,霉菌,干季,湿季,菌相分析,芽枝霉,糕点食品,保藏期,缺铁性贫血,老年人,卫生指标,原因分析,菌相,交链,抑霉菌剂,生霉,监测情况,镇江...
【工作单位】 江苏省镇江市卫生防疫站
【曾工作单位】 江苏省镇江市卫生防疫站;
【所在地域】
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[1]陆培基,马龙宝,梅海鹤,姜方平.裱花蛋糕霉菌污染探讨[J]食品科学.1985,(03)
[2]陆培基,姜方平,梅海鹤,尹敏敏.老年人食品强化京果粉研制报告[J]食品科学.1985,(08)
[3]陆培基,姜方平,尹敏敏,梅海鹤,姜惠英,姜苏琴.妇女强化京果粉研制报告[J]食品科学.1987,(09)
[4]陆培基,姜方平.汽酒变稠的原因分析[J]食品科学.1988,(01)
[5]姜方平,陆培基,梅海鹤.糕点的水分活性[J]食品科学.1988,(12)
[6]陆培基,姜方平,吴秀英,杨龙恩,周永治.营养酱油的研制报告[J]中国调味品.1989,(03)
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