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[2]顾小青,鲁墨森,辛力,张锦丽.鲜枣澄清汁的加工工艺研究初报[J]落叶果树.2003,(03)
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[3]张道辉,贾发江,杨娟侠,张锦丽.保鲜贮藏通用温控仪表的温度漂移及检测方法[J]落叶果树.2004,(01)
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[4]侯汉学,董海洲,汪建民,张锦丽,刘传富,宋晓庆.羟丙基磷酸交联糯玉米淀粉的性质及其作为面条品质改良剂的研究[J]食品与发酵工业.2004,(06)
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[5]侯汉学,张锦丽,董海洲,刘传富.影响浓香花生油质量的关键因素研究[J]食品科学.2004,(11)
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[6]侯汉学,张锦丽,董海洲,刘传富,宋晓庆.羟丙基磷酸交联糯玉米淀粉对钙离子吸附性能的影响[J]食品与发酵工业.2004,(11)
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[7]王淑贞,黄华,张锦丽,杨娟侠,贾法江.移动式挂机自动冷库与园艺产品保鲜链[J]落叶果树.2004,(06)
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[8]侯汉学,张锦丽,董海洲,邱立忠,王希功.国内外干法变性淀粉研究进展[J]食品与发酵工业.2004,(12)
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[9]侯汉学,董海洲,汪建民,张锦丽,刘传富,宋晓庆.羟丙基糯玉米淀粉POCl_3交联复合变性条件的研究[J]中国粮油学报.2005,(02)
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[10]张锦丽,侯汉学,鲁墨森,孙合美.改善速冻水饺品质的研究[J]食品工业科技.2005,(05)
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