徐守华
【姓名】 徐守华
【职称】
【研究领域】 一般化学工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 280℃加热试验,絮状物,加热试验,磷脂含量,食用植物油,色变,析出物,菜籽油,油脂,总磷含量,无机磷含量,大豆油,无机磷,柠檬,磷脂,脂含量,热试验,江苏菜,植物油,粮食经济学,
【工作单位】 山东省粮油科学研究所
【曾工作单位】 山东省粮油科学研究所;
【所在地域】
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[1]王肇慈,沈崇钰,袁建,胡钢,冉启才,谢守华,冯淑忠,胡学春,徐守华.食用植物油280℃加热试验后油色变深、絮状物析出起因的研究[J]中国油脂.1992,(04)
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