石金柱
【姓名】 石金柱
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 富硒食品开发,小麦胚芽,食中,微量元素硒,健康功效,食醋,麦胚,挤压膨化技术,挤压膨化,麦胚油,药用疗效,硒的含量,花生酱,麦胚蛋白,大骨节病,摄入量,克山病,人体,营养价值,醋酸,挤压膨化机,中链甘...
【工作单位】 山东省粮油科学研究所
【曾工作单位】 山东省粮油科学研究所;
【所在地域】 山东济南市
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[1]石金柱.介绍一种棉籽油定性检出的方法[J]粮食加工.1989,(02)
[2]石金柱.几种花生食品的加工方法[J]粮食加工.1989,(04)
[3]王作记,刘洪银,石金柱.运动员保健食品的研制[J]中国粮油学报.1989,(03)
[4]王作记,刘洪银,石金柱.芦笋蜜枣汁的研制[J]食品科学.1990,(10)
[5]石金柱.花生的药用疗效[J]粮食加工.1990,(01)
[6]刘洪银,石金柱.大豆皂角甙及其应用前景[J]粮油食品科技.1990,(02)
[7]王作记,石金柱.小麦胚芽的营养价值及其在食品上的应用[J]食品科学.1991,(07)
[8]石金柱.美国花生酱的加工现状[J]粮食加工.1991,(01)
[9]石金柱.微量元素硒及富硒食品开发现状[J]粮食加工.1991,(02)
[10]石金柱.食醋的健康功效与醋酸食品[J]粮食加工.1991,(03)
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