刘昌衡
【姓名】 刘昌衡
【职称】 研究员;
【研究领域】 轻工业手工业;有机化工;化学;
【研究方向】 海洋食品加工新技术和海洋天然产物研究工作
【发表文献关键词】 辣椒碱软膏,辣椒碱,昆虫食品,保健成份,食品开发,软膏基质,食品工业,牛蒡根,加工利用,配方,基质,功能食品,软膏,优选试验,保健食品,海带浆,绿豆汁,鲜湿面,海参,蛋白质,乳剂型基质,动物蛋白酶,蛋...
【工作单位】 山东省科学院生物研究所
【曾工作单位】 山东省科学院生物研究所;
【所在地域】 济南
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[2]吕雪莲;白新峰;刘德亭;陈伟峰;贾爱荣;刘雪;刘昌衡;史亚萍;.海参酶解液中重金属铬的脱除[J]齐鲁工业大学学报.2023,(04)
[3]崔婷婷;贾爱荣;张绵松;刘雪;白义化;苗佳琳;刘昌衡;.大孔吸附树脂分离纯化海蜇ACE抑制肽的工艺研究[J]食品工业科技.2022,(10)
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[5]宋代荣;刘昌衡;贾爱荣;白义化;苗佳琳;张绵松;.罗汉参皮总黄酮的提取工艺优化及其抗氧化活性研究[J]食品工业.2022,(08)
[6]赵佩佩;刘海溶;杨梦;王红;齐君;刘昌衡;夏雪奎;.青霉菌组蛋白去乙酰化酶基因的敲除及其次级代谢产物变化[J]山东科学.2021,(01)
[7]陈彩娇;崔云前;袭祥雨;姚梦珂;刘昌衡;贾爱荣;.新型啤酒生产工艺及功效研究进展[J]食品科技.2021,(02)
[8]刘雪;姜竹茂;毕浩然;贾爱荣;刘新;张绵松;史亚萍;刘昌衡;.新型壳聚糖-岩藻聚糖硫酸酯纳米粒子研究[J]中国食品学报.2021,(05)
[9]张绵松;贾爱荣;史亚萍;刘雪;赵福江;刘昌衡;.罗汉参淀粉理化性质及降血糖活性研究[J]食品研究与开发.2021,(09)
[10]王加祥;史亚萍;贾爱荣;张玉;刘昌衡;张绵松;.贝类内源性消化酶的活性比较及其分离纯化[J]食品工业.2021,(06)
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[1]刘昌衡;袁文鹏;刘健敏;孟秀梅;王小军;唐聚德;胡炜;孙永军;.即食鲜海参加工技术的研究[A].2007年中国水产学会学术年会暨水产微生态调控技术论坛论文摘要汇编.2007-11-01
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