高元华
【姓名】 高元华
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 花生乳,豆乳,品质控制,豆乳饮料,作用机理,乳脂球,等电点,乳化剂,原料,大豆,花生,蛋白微球,膜物质,分散相,卫生质量,连续相,脂肪氧化酶,絮凝,稳定剂,电荷,
【工作单位】 山东省泰安市郊区卫生防疫站
【曾工作单位】 山东省泰安市郊区卫生防疫站;
【所在地域】 山东泰安
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/1 0 0 0 0 342
中国期刊全文数据库    共找到1篇
[1]李全阳,高元华.花生乳、豆乳饮料的品质控制[J]饮料工业.2003,(04)
更多