杨莉
【姓名】 杨莉
【职称】
【研究领域】 体育;
【研究方向】
【发表文献关键词】 魔芋精粉,魔芋葡甘露聚糖,分子物性,流变参数,胶凝机理,流变性质,凝胶强度,贮藏期,键连接,食品工业,贮藏时间,凝胶性,轻工业,水溶性,乌氏粘度计,加碱,形成,真空冷冻干燥法,魔芋凝胶,膨胀系数,
【工作单位】 江苏省无锡轻工业大学
【曾工作单位】 江苏省无锡轻工业大学;
【所在地域】
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