吴祖芳
【姓名】 吴祖芳
【职称】 副教授;
【研究领域】 一般化学工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 发酵乳,乳酸菌,乳酸,乳杆菌,固醇,嗜酸乳杆菌,乳糖酶活性,胆汁酸,乳糖,营养成份,保加利亚乳杆菌,瑞士乳杆菌,功能与特性,肠道菌群,β－葡萄糖苷酶,双歧杆菌,正常平衡,乳酪,保健食,发醇,
【工作单位】 江苏省无锡轻工业大学
【曾工作单位】 江苏省无锡轻工业大学;
【所在地域】 无锡
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[1]吴祖芳,翁佩芳,李寅,陈坚.辅酶Q_(10)发酵生产的育种思路及发酵条件优化策略[J]食品与发酵工业.2001,(07)
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