董广文
【姓名】 董广文
【职称】
【研究领域】 化学;轻工业手工业;燃料化工;
【研究方向】
【发表文献关键词】 豆腐,凝固剂,大豆,风昧,配料,山东农业大学,脱腥处理,新型豆制品,完全凝固,豆腥味,葡萄糖酸,虾仁,豆制,豆田,香菜,沸水,外臣,字目,营养,工艺流程,内酯,重盐,粘壁,面类,脂肪酸氧化酶,调味品,...
【工作单位】 山东农业大学
【曾工作单位】 山东农业大学;
【所在地域】 山东泰安
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/5 0 0 0 5 222
中国期刊全文数据库    共找到4篇
[1]李长城;万福贤;董广文;.应用绿色化学原理,改革高等院校化学实验[J]广州化工.2009,(06)
[2]汪建民,董广文,李长诚.风味快餐豆腐的制作[J]农村实用技术与信息.1999,(04)
[3]汪建民,董广文,李长城.风味快餐豆腐的制作[J]农牧产品开发.1998,(06)
[4]黄天栋,杨罗清,董广文.均三溴偶氮胂与Ca~(2+)络合显色用于土壤分析[J]山东农业大学学报.1987,(03)
更多