刘钧
【姓名】 刘钧
【职称】
【研究领域】 预防医学与卫生学;轻工业手工业;化学;
【研究方向】 食品理化分析工作
【发表文献关键词】 冷饮卫生,消化方法,火焰原子,吸收法测定,前处理方法,蛋白质测定,乳制品,包装,铜含量,冷饮食品,山东济宁,保健食,NO_3~－,人体免疫功能,NO_2~－,干灰化法,法理化,咸菜,灰化法,豆奶粉,消...
【工作单位】 山东省济宁市卫生防疫站
【曾工作单位】 山东省济宁市卫生防疫站;
【所在地域】 济宁
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/37 9 0 11 79 2283
中国期刊全文数据库    共找到34篇
[1]乔敏,刘钧,张淑伟.113份乳粉与豆奶粉营养卫生质量检测分析[J]山东食品科技.2003,(08)
[2]刘钧.氢化物发生-原子荧光法同时测定茶水中砷和汞[J]现代预防医学.2004,(04)
[3]乔敏,邹红海,刘钧,褚楠.奶粉中钙测定时干扰因素的实验研究[J]肉品卫生.2004,(12)
[4]刘钧,张淑伟.活性酶血红素面包防治青少年缺铁性贫血研究[J]河南工业大学学报(自然科学版).2005,(04)
[5]刘钧,边贻海,董长波,马振苓,乔敏.蔬菜中有机磷、氨基甲酸酯、菊酯类农药含量调查研究[J]实用预防医学.2005,(01)
[6]刘钧,马振苓,唐涛,乔敏.不同包装方法咸菜中亚硝酸盐含量检测[J]中国调味品.1999,(06)
[7]褚楠,乔敏,刘钧,白传记.含乳冷饮卫生质量不尽人意[J]山东食品科技.1999,(01)
[8]乔敏,唐涛,刘钧,邹洪海.火焰原子吸收法测定乳制品中铅、铜含量前处理方法的探讨[J]肉品卫生.1999,(04)
[9]刘钧,乔敏,张淑伟,马振岭.肉品中蛋白质测定消化方法的改进[J]肉品卫生.1999,(05)
[10]褚楠,乔敏,刘钧,白传纪.含乳冷饮卫生质量分析及对策[J]中国城乡企业卫生.1999,(01)
更多
中国重要会议全文数据库    共找到1篇
[1]程庆岭;鲁先灵;刘钧;韩忠颜;马振岑;.咸菜腌渍方法对亚硝酸盐影响的动态观察[A].中国营养学会营养与肿瘤学术会议论文摘要汇编.1990-11-01
更多