张玉忠
【姓名】 张玉忠
【职称】 教授;
【研究领域】 生物学;畜牧与动物医学;植物保护;
【研究方向】 海洋微生物学
【发表文献关键词】 钝顶螺旋藻,游离氨基酸,脱辅基蛋白,酶解产物,抗氧化性,蛋白酶,酶解,酶解液,生物蛋白,抗氧化活性,抗菌肽,别藻蓝蛋白,作用机制,哌珀霉素(peptaibol),生物学活性,风味蛋白酶,离子通道,pl...
【工作单位】 山东大学
【曾工作单位】 山东大学;
【所在地域】 济南
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