朱彤
【姓名】 朱彤
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 有效赖氨酸,赖氨酸,焙烤,面包,饼干,加糖,焙烤条件,美拉德反应,赖氨酸强化,营养价值,不同配方,焙烤食品,工艺加工,食物蛋白质,谷类,配方,二硝基氟苯,食品工程系,焙烤工艺,面包焙烤,
【工作单位】 山东轻工业学院
【曾工作单位】 山东轻工业学院;
【所在地域】
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[1]毕德成,赵爱菊,朱彤.焙烤对有效赖氨酸的影响[J]食品科学.1989,(07)
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