宋俊梅
【姓名】 宋俊梅
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;畜牧与动物医学;
【研究方向】 食品生物技术研究
【发表文献关键词】 白地霉,大豆分离蛋白,黄浆水,发酵条件,鸡骨泥食品,单细胞蛋白,大豆蛋白,假丝酵母,酸浆,生物量,筛选研究,豆腐,废糖蜜,营养评价,接种量,氨基酸营养,豆腐废水,氨基酸分析,磷酸氢二铵,风味酶,胰蛋白...
【工作单位】 山东轻工业学院
【曾工作单位】 山东轻工业学院;
【所在地域】 山东济南
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