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张仁堂
【姓名】
张仁堂
【职称】
副教授;
【研究领域】
轻工业手工业;园艺;有机化工;
【研究方向】
功能食品研究与开发
【发表文献关键词】
特困生,特困生现象,绿色技术壁垒,安全质量管理体系,食品安全,冷藏链,应对策略,高校特困生,食品工业,高校,高等教育,中国农产品,果品,出口贸易,果品物流,电子商务模式,质量管理体系,供应链管理,面临...
【工作单位】
山东农业大学
【曾工作单位】
山东农业大学;
【所在地域】
泰安
学术成果产出统计表
今年新增
/文献篇数
核心期刊论文数
基金论文数
第一作者篇数
总被引频次
总下载频次
1
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77
16
41
24
321
18906
文献数(该学者统计年度当年发文总文献数)
被引频次(该学者统计年度当年发文总被引频次)
浏览趋势(该学者统计年度当年发文总浏览频次)
下载频次(该学者统计年度当年发文总下载频次)
学术成果产出明细表
中国期刊全文数据库
共找到85篇
[1]孙心语;张丽;郑岳;孙欣;韩志真;张仁堂;.
黑化枣核油提取工艺优化及其理化性质改变的研究
[J]中国粮油学报.2025,(11)
[2]张敏;张仁堂;孙欣;姜齐永;王宇晓;.
桃加工现状与新兴加工技术应用前景
[J]食品研究与开发.2025,(21)
[3]范梦睿;王宇晓;谷端银;张仁堂;.
青花菜传统加工技术及新兴加工技术应用前景
[J]浙江农业科学.2026,(03)
[4]米婧洁;宋梦茹;王宇晓;孙欣;张仁堂;.
黑化桃酒工艺优化及其与鲜桃酒品质特性的对比研究
[J]山东农业大学学报(自然科学版).2026,(02)
[5]邓磊;孙欣;王宇晓;张仁堂;.
类黑精提取、纯化方法、功能特性及其应用研究进展
[J]食品研究与开发.2026,(07)
[6]贺梦欣;张仁堂;孙欣;姜齐永;王宇晓;.
桃活性成分提取纯化及功能活性研究进展
[J]现代食品科技.2026,(05)
[7]贺梦欣;王宇晓;张仁堂;.
科技小院促进食品专业研究生培养的探索研究
[J]创新创业理论研究与实践.2025,(15)
[8]贺金月;张仁堂;高琳;.
红枣降血脂、降血糖作用的研究进展
[J]中国食物与营养.2025,(08)
[9]孙欣;张仁堂;李锋;王宇晓;.
工科类人才培养平台“1+1>2”的联动机制研究
[J]创新创业理论研究与实践.2025,(15)
[10]张敏;张仁堂;王宇晓;.
基于“研学与示范”科技小院开展研究生科教与产教的融合研究
[J]创新创业理论研究与实践.2025,(15)
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中国优秀硕士学位论文全文数据库
共找到1篇
[1]张仁堂.
现代物流中果品品质调控关键技术及管理信息系统研究
[D].山东农业大学.2005
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中国重要会议全文数据库
共找到10篇
[1]张鑫;张仁堂;.
红枣黑化过程中有机酸、气味及质构特性变化
[A].中国食品科学技术学会第十九届年会论文摘要集.2022-12-14
[2]赵婧;张仁堂;.
以红枣产业标准化推动乡村振兴的发展现状与对策建议
[A].中国标准化年度优秀论文(2022)论文集.2022-11-23
[3]高琳;时川;孙欣;张仁堂;.
红枣老化黑变枣加工工艺研究
[A].中国食品科学技术学会第十五届年会论文摘要集.2018-11-07
[4]纪庆柱;张仁堂;孙欣;高琳;时川;.
黑变红枣发酵酒加工主发酵影响因素及其控制研究
[A].中国食品科学技术学会第十五届年会论文摘要集.2018-11-07
[5]时川;李坤;高琳;张仁堂;.
响应面法优化超声波提取黑变枣皮类黑精及其联动超高压工艺
[A].中国食品科学技术学会第十五届年会论文摘要集.2018-11-07
[6]孙欣;张仁堂;高琳;时川;.
顶空固相微萃取-气相色谱串联质谱法分析红枣中的香气成分
[A].中国食品科学技术学会第十五届年会论文摘要集.2018-11-07
[7]孙欣;张仁堂;高琳;时川;.
红枣黑变过程中组分和香气成分的含量变化
[A].中国食品科学技术学会第十五届年会论文摘要集.2018-11-07
[8]苗晓雨;丁安然;张仁堂;纪庆柱;高琳;张海娇;刘晨茜;.
黑变红枣益生菌饮品加工工艺及冷链物流高益生菌保持关键技术研究
[A].中国食品科学技术学会第十五届年会论文摘要集.2018-11-07
[9]张仁堂;董海洲;谷端银;.
新型保温材料在现代果蔬物流中的应用研究
[A].第七届全国食品冷藏链大会论文集.2010-09-15
[10]张仁堂;谷端银;.
我国现代果品物流发展中电子商务模式的研究
[A].中国园艺学会第七届青年学术讨论会论文集.2006-07-01
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佛山科学技术学院
陈秀兵
福建师范大学
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1
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山东农业大学
3
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(学者,学者单位,篇数)
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2
潘文军
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2
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1
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