仇敏
【姓名】 仇敏
【职称】 实验师;
【研究领域】 轻工业手工业;有机化工;一般化学工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 吗氯贝胺,合成,N-(2-氨乙基)吗啉,果酒酵母,柑橘,发酵醪液,瑞士乳杆菌,冷冻干燥,保护剂,单胺氧化酶抑制剂,果汁,消长规律,特性参数,发酵过程,鱼露,β-环状糊精,可溶性固形物含量,活性碳,乳酸...
【工作单位】 三峡大学
【曾工作单位】 三峡大学;
【所在地域】 湖北宜昌
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[4]熊泽;徐红霞;邵伟;李啸;胡滨;仇敏;.鼻渊丸质量标准的研究[J]三峡大学学报(自然科学版).2011,(04)
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[7]唐明;仇敏;邵伟;官文靖;.双孢蘑菇面酱酿制工艺研究[J]中国酿造.2012,(07)
[8]邵伟;唐明;仇敏;熊泽;.产学研合作 助推中小食品企业可持续发展[J]中国酿造.2012,(08)
[9]邵伟;仇敏;吴炜;.纤维素酶对玉米发酵酒精影响的研究[J]中国酿造.2009,(03)
[10]邵伟;仇敏;唐明;.液体发酵灰树花胞外多糖动力学研究[J]中国酿造.2009,(04)
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[1]仇敏;藏占锋;邵伟;.酵母抽提物干燥工艺节能优化研究[A].“亚运食品安全与广东食品产业创新发展”学术研讨会暨2009年广东省食品学会年会论文集.2009-11-27
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