陈菽
【姓名】 陈菽
【职称】 实验师;
【研究领域】 轻工业手工业;工业通用技术及设备;有机化工;
【研究方向】 生物工程的教学与研究工作
【发表文献关键词】 复合诱变,酸豆奶,红曲霉,酿造工艺,红色素,稳定剂,创新综合实验,乳酸菌,色价,红曲色素,高产菌株,铁强化剂,铁强化,酱菜生产,酱菜,产色素,菌株,原生质体,板栗果酒,工艺参数,发酵特性,致死率,专业...
【工作单位】 三峡大学
【曾工作单位】 三峡大学;
【所在地域】 湖北宜昌
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[10]邵伟;熊泽;陈菽;.葡萄酒超滤脱苦工艺研究[J]食品科技.2006,(09)
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[1]陈菽;乐超银;刘海军;邵伟;.含肽运动饮料的研制[A].“亚运食品安全与广东食品产业创新发展”学术研讨会暨2009年广东省食品学会年会论文集.2009-11-27
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