杨锡洪
【姓名】 杨锡洪
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 火腿,螺旋藻,儿童食品,包装方式,蔬菜,评价,酸奶冰淇淋,酸奶,功能性食品,儿童型,气调包装,姜,猪头肉,杂菌数,清汁饮料,活性氧,感观,羊肉,真空包装,抗氧化,矿泉水,大肠菌群数,亚硝基血红色素,综...
【工作单位】 山东轻工业学院
【曾工作单位】 山东轻工业学院;
【所在地域】 济南市
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[1]杨锡洪,孙树兵.卤烧猪头肉生产技术[J]山东食品科技.2000,(01)
[2]杨锡洪,王维民,崔波,孙树兵.猪血综合利用技术[J]山东食品科技.2000,(06)
[3]解万翠,杨锡洪,赵爱菊,王吉庄,张嘉文.亚硝酸钠在中式肉制品中的应用[J]肉品卫生.2002,(07)
[4]陆晓滨,杨锡洪,吴晓莉,郭庆珍.灌肠制品天然涂膜保鲜剂的研制[J]肉品卫生.2002,(12)
[5]杨锡洪,王维民,刘性伟.姜清汁矿泉水饮料生产技术[J]农牧产品开发.1999,(10)
[6]王维民,杨锡洪.不同包装方式对羊肉片质量的影响[J]肉类工业.1999,(01)
[7]王维民,杨锡洪,崔波.天然食品中抗氧化物质的开发[J]山东食品科技.1999,(02)
[8]杨锡洪,林海军.螺旋藻酸奶冰淇淋[J]冷饮与速冻食品工业.1998,(03)
[9]杨锡洪,王维民,刘永红.儿童型多维营养火腿的研制[J]山东肉类科技.1998,(03)
[10]解万翠;杨锡洪;.儿童型多维蔬菜火腿[J]农业知识.1999,(02)
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