孙树兵
【姓名】 孙树兵
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 猪头肉,综合利用技术,血细胞,生产工艺,食品工程系,血浆,配方,白豆,蛋白质资源,血豆腐,腌制剂,真空采血,屠宰生猪,香精,可可粉,电麻,轻工业,肉糜,活猪,缺铁性贫血,优质蛋白质,胶凝剂,血口,生产...
【工作单位】 山东轻工业学院
【曾工作单位】 山东轻工业学院;
【所在地域】 济南
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[1]杨锡洪,孙树兵.卤烧猪头肉生产技术[J]山东食品科技.2000,(01)
[2]杨锡洪,王维民,崔波,孙树兵.猪血综合利用技术[J]山东食品科技.2000,(06)
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