毕德成
【姓名】 毕德成
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;预防医学与卫生学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 乳酸发酵,营养价值,断奶食品,有效赖氨酸,谷物,赖氨酸,焙烤,面包,配方设计,游离铁,婴儿,饼干,天然矿泉水,游离钙,保加利亚乳杆菌,浓缩苹果汁,瓶装饮用天然矿泉水,赖氨酸含量,嗜热链球菌,蛋氨酸,小...
【工作单位】 山东轻工业学院
【曾工作单位】 山东轻工业学院;
【所在地域】 山东济南
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[1]温纪平,赵仁勇,毕德成.脱胚玉米糁在啤酒生产中的应用研究[J]粮食与饲料工业.2003,(03)
[2]毕德成,刘秀河,赵祥忠.红薯脆片加工技术[J]食品科学.1999,(11)
[3]毕德成.瓶装饮用天然矿泉水质量研究[J]山东轻工业学院学报(自然科学版).1996,(03)
[4]毕德成,张国泉.浓缩苹果汁生产中的抗坏血酸损失[J]食品科学.1998,(06)
[5]毕德成,赵祥忠.两步发酵法果醋生产技术[J]中国酿造.1998,(06)
[6]毕德成,刘秀河.挤压加工技术在高辅料啤酒生产中的应用[J]广州食品工业科技.1998,(04)
[7]毕德成.新的技术革命与啤酒工业[J]酿酒科技.1985,(01)
[8]毕德成,柳黄.乳酸发酵对某些谷物营养价值的影响[J]食品科学.1988,(12)
[9]毕德成,赵爱菊,朱彤.焙烤对有效赖氨酸的影响[J]食品科学.1989,(07)
[10]毕德成;.婴儿营养与婴儿食品[J]山东轻工业学院学报(自然科学版).1989,(01)
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