孙淑静
【姓名】 孙淑静
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;预防医学与卫生学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 生姜蛋白酶,生姜汁,猪肉嫩化,膜通量,香椿,超滤法,玫瑰茄,草莓,酶活力,嫩化,保鲜,果实,超滤机,食品学,山东农业大学,营养与保健,猪肉,灰霉,红色素,腐烂率,泰安,保鲜剂,科研型,贮藏保鲜,加糖,...
【工作单位】 山东农业大学
【曾工作单位】 山东农业大学;
【所在地域】 泰安
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[1]唐晓珍,姜红波,孙淑静,李大鹏,邵云龙.玫瑰茄红色素稳定性的影响因素[J]中国调味品.2003,(03)
[2]唐晓珍,孙玉顺,王博,孙淑静,傅茂润.香椿的营养与医疗保健作用[J]广州食品工业科技.2003,(01)
[3]孙淑静,唐晓珍,傅茂润,王国涛,西文凯.草莓的贮藏方法与加工技术[J]中国果菜.2003,(02)
[4]唐晓珍,王明林,乔聚林,孙淑静,傅茂润.香椿的营养与保健作用[J]中国食物与营养.2003,(02)
[5]唐晓珍,姜红波,孙淑静,孙玉顺,王博.玫瑰茄红色素稳定性的影响因素[J]中国食品添加剂.2003,(02)
[6]唐晓珍,孙淑静,傅茂润,王国涛,庄青.草莓的贮藏保鲜[J]山东食品科技.2003,(01)
[7]唐晓珍,孙淑静,姜红波,王国涛,西文凯.野菜紫苏的营养与开发[J]蔬菜.2004,(03)
[8]唐晓珍,孙淑静,姜红波,王国涛,西文凯.野菜紫苏的营养与开发[J]农村实用科技信息.2004,(05)
[9]唐晓珍,黄雪松,王明林,刘敬方,孙淑静.生姜汁对猪肉的嫩化效果[J]食品科学.2002,(09)
[10]唐晓珍,位思清,李大鹏,代景全,孙淑静.LS1型科研型超滤机制备生姜蛋白酶的研究[J]包装与食品机械.2002,(04)
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