吴文静
【姓名】 吴文静
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 藏花素,理化性能,环烯醚,pH值,去离子水,提取精制,耐光性,吸光度,色价,日本,金属离子,食用黄色素,色调,多酚,汽水,可见分光光度计,Pb含量,车叶草,溶解性,面食,
【工作单位】 清华大学
【曾工作单位】 清华大学;
【所在地域】
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[1]张振,吴文静,王小芹,王宏.藏花素理化性能的测试[J]食品与发酵工业.1987,(03)
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