李全阳
【姓名】 李全阳
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;蚕蜂与野生动物保护;生物学;
【研究方向】 生物活性成分研究
【发表文献关键词】 发酵型酸乳,蜂王,工蜂,10-HDA,意大利蜂,乳化剂,意蜂蜂王,保加利亚乳杆菌,意蜂工蜂,增调剂,嗜热链球菌,复合剂,热谱图,酸乳饮料,促进生长关系,山东农业大学,代时,砂糖,发酵剂,微量量热,酸奶...
【工作单位】 山东农业大学
【曾工作单位】 山东农业大学;
【所在地域】 山东泰安
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[7]赵正涛;李全阳;卫晓英;赵红玲;.黄原胶对酸乳凝胶特性的影响及其作用机理探讨[J]食品工业科技.2009,(05)
[8]赵正涛;赵红玲;王秀菊;李全阳;.主成分分析在酸乳质量综合评价中的应用[J]中国乳业.2009,(05)
[9]卫晓英;李全阳;赵红玲;赵正涛;.酸乳发酵剂低温刺激对凝固型酸乳质构影响机理的探讨[J]食品工业科技.2009,(06)
[10]赵红玲;李全阳;赵正涛;卫晓英;.搅拌型酸奶流变学特性的研究[J]乳业科学与技术.2009,(04)
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