金莹
【姓名】 金莹
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;化学;有机化工;
【研究方向】 生物毒素的研究
【发表文献关键词】 植物多酚,功能活性,苹果多酚,大孔树脂,吸附量,纯化,供试液,多元酚,进样速度,衍生物,儿茶素类,葡萄籽,植物单宁,黄烷醇类,黄酮醇类,抗氧化剂,纯度,生物学活性,有机溶剂,异构体,茶多酚,解吸率,洗...
【工作单位】 山东农业大学
【曾工作单位】 山东农业大学;
【所在地域】 山东泰安
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[1]金莹;孙爱东;.苹果多酚对小鼠的抗氧化作用研究[J]中国食物与营养.2006,(01)
[2]金莹;孙爱东;.苹果多酚清除DPPH自由基活性的研究[J]中国酿造.2006,(05)
[3]金莹;孙爱东;.苹果多酚体外抗氧化作用的研究[J]食品与机械.2006,(03)
[4]金莹;孙爱东;.大孔树脂纯化苹果多酚的研究[J]食品科学.2007,(04)
[5]金莹,孙爱东.植物多酚的结构及生物学活性的研究[J]中国食物与营养.2005,(09)
[6]金莹;孙爱东;崔莉;潘玉君;.苹果多酚超声波提取条件的优化研究[J]食品工业科技.2005,(12)
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中国优秀硕士学位论文全文数据库    共找到1篇
[1]金莹.苹果多酚的超声波提取及其抗氧化性研究[D].山东农业大学.2006
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